Тамадалар сөзсүз түрдө талап кылынат, даражаны төмөндөтсөң болот, ал эми эң кыңыр суусундук - коктейль. Ал эми алкоголь жөнүндө билбегенибиз бул эмес.
Денеге саякат
Мас абалынын деңгээли эмне менен аныкталат?Бир караганда, бул бизде этил спиртин канчалык деңгээлде алгандыгы жана анын канчалык тез бөлүнүп чыгышы көз каранды. Этанол суюктук жетиштүү болгон дененин бардык бурчтарына тез тарайт. Бир стакан ичкенден бир жарым саат өткөндөн кийин, анын айрым органдардагы курамы андагы суу менен пропорционалдуу. Баса, бул организмдеги алкоголдун заарадагы курамы менен аныктоого негиз болот.
Этанол кан клеткаларына, органдарга жана ткандарга кирээри менен ага алкоголь дегидрогеназы (ADH) ферментинин таасири астында ацетальдегидге айланат.
Алар . . .
Тезирээк эс алуу үчүн, кыймылдашыңыз керек.Ичкиликти кетирүү ылдамдыгы сиздин жасап жаткан ишиңизден көп деле көз каранды эмес. Алкоголдун 90% боор иштеп чыгат, ал машыгуу учурунда жана эс алуу учурунда, күнү-түнү бирдей активдүү болот. Кыймыл башкасына жакшы - мисалы, бат мас болуп калуудан сактайт. Жалпы отуруш үчүн креслодо отурган адам бийден дагы көп ичет. Мындан тышкары, тик абалда мастык деңгээлин жакшыраак көзөмөлдөп, эрте "тормоз беребиз".
Канчалык салмак болсо, ошончолук кесепеттерсиз иче аласыз.Теориялык жактан алганда, ушундай. Бирок, белгилүү болгондой, мас болуу денедеги суюктуктун көлөмүнө жараша болот. Эгерде бир адам майдын эсебинен экинчисинен көбүрөөк салмакка ээ болсо, анда салмактагы айырмачылык чоң болсо дагы, бирдей тез мас болушат.
Ичкилик жылыйт.Бул вазодилатациядан улам элестүү сезим. Тескерисинче, биз ичкенде дене тезирээк ысыкты жоготот.
Ошентип, дене уулануудан корголот. Ошол эле учурда кандагы алкоголдун концентрациясы төмөндөйт. ADH канчалык активдүү болсо, ошончолук тез жүрөт.
Ферменттердин активдүүлүгү көбүнчө генетикага байланыштуу. Европалыктар үчүн бул кыйла жогору, азиялыктар үчүн төмөн; көптөгөн илимпоздор ар кандай элдерде аздыр-көптүр кездешкен азиялык ген деп аталган.
Эгерде сиз көп жана көп ичсеңиз, ADH активдешип кетет - дал ушул себептен "үйрөтүлгөн" ичкилик ичүү үчүн барган сайын көбүрөөк муктаждыктар болуп турат. Бирок эртедир-кечтир боор талкаланып, ADH көлөмү азайып, адам бир стакандан мас болуп калганда, тескерисинче башталат.
Эмне үчүн ар кандай адамдар спирт ичимдиктерин ар башкача карашат?Биз ацетальдегидге жүрөктүн кагышынын жогорулашы, жүрөк айлануу жана спирт ичимдиктерине байланыштуу башка ыңгайсыздыктарга милдеттүүбүз. Жана аны башка бир фермент - ацетальдегидрогеназа (ACDH) жок кылаары менен, алар өтүп кетишет. ACDH генетиканын өзгөчөлүктөрүнө байланыштуу жигерсиз болгон адамдар бар. Аз өлчөмдө ичкенден кийин деле өздөрүн жаман сезишет.
Эмне үчүн эркектер аялдарга караганда көбүрөөк ичиши мүмкүн?Аялдарда май тканы көп болуп, организмдеги суунун концентрациясы төмөн болот. Аз жана спирт ичимдиктерин бөлүүчү фермент. Эгерде орточо эсеп менен алганда аялдын салмагы аз экендигин эске алсак, анда бирдей мас абалында анын канындагы алкоголдун концентрациясы эркекке караганда жогору болуп калышы таң калыштуу эмес. Ошондой эле аялдардын боору кичинекей болгондуктан, алкоголь аялдарга бир аз жайыраак бөлүнүп чыгат. Натыйжада, орточо эркектин алкоголго чыдамдуулугу 34% га жогорулаган.
Алар . . .
Тамак-ашка күчтүү спирт ичимдиктери гана берилиши керек, шарап жана коктейлдер үчүн закускалардын кереги жок.Туура эмес. Алкоголдун 20% гана канга ашказандан кирет, калганы ичке ичегиге сиңет. Ошентип, этанол ашказанда узак болуп, ал ашказан алкоголь дегидрогеназы менен жок кылынат, ошончолук аз сиңет. Жана аны тамак-аш менен, айрыкча майлуу тамак менен кечиктирүүгө болот.
Эртеси күнү арак башты оорутпайт.Болгону . . . Жогорку сапаттагы арактын курамында метанол жана фузель майлары аз болгондуктан, похмель синдромуна чалдыгуу ыктымалдыгы бир аз төмөн болсо дагы, иш-чараларды билбесеңиз болот.
Муздаган спирт ичимдиктерин ичүү коопсузураак.Бул жеке артыкчылык маселеси. Арактын даамы эң жакшы + 8-10 градус температурада билинет деп ишенишет. Төмөнкү сапаттагы арактын жытын жашыруу үчүн, аны көбүнчө төмөн температурага чейин муздатат.
Шарап, джин, коктейль же пиво?
Кантип аз мас болуу үчүн ичиш керек?Адатта, бул үчүн даражаны төмөндөтүү мүмкүн эмес деп эсептешет. Бирок англис тилдүү өлкөлөрдө элдик акылмандыктын тескерисинче: «Арактан мурун сыра - ал мынчалык жаман болгон эмес; пиводон мурун арак - коркпо "деди. Жана ар башка элдердин бир темага карата көзкараштары ар башка болсо, бул адатта, эч кимиси чындыкка дал келбейт дегенди билдирет.
Мындан тышкары, күчү 10-20% га жеткен алкоголдук ичимдиктер күчтүү ичкиликтерге караганда бат сиңет. Эгер алар газдалган болсо, анда канга кирүү ылдамдыгы дээрлик 4 эсеге жогорулайт. Ага ылайык, газдалган шараптан баштасаң, тезирээк мас болуп каласың, балким, өзүңдү башкара албай каласың, андан кийин күткөндөн алда канча көп ичесиң. Чындыгында, өзгөчө учурлар бар: адамдардын дээрлик үчтөн бири үчүн ар кандай күчтүү ичимдиктер болжол менен бирдей деңгээлде сиңет.
Коктейлдер эмне үчүн кооптуу?Бир стаканда эмне аралашарын билбегенибизде, ичкенибиздин көлөмүн көзөмөлдөө бир топ кыйыныраак. Коктейлдер көбүнчө алкоголсуз ингредиенттерди колдонушат, алар похмеля же башка ыңгайсыздыктарды пайда кылат.
Кандай суусундуктар катуу асылып калат?Ушундай кирлер аз болгон ичимдиктер (джин, арак) көп ичкендерге караганда (виски, коньяк, кызыл шарап) асылып калбайт. Бирок андан да маанилүүсү, эмне ичкениң эмес, канчасы. Биздин физиологиялык жана психологиялык абалыбыз дагы, похмелдин күчү жөнүндө сөз кылганда, бир топ маанилүү фактор болуп саналат.
Wellness мифтери
Алар . . .Жүзүмдөн тазаланган спирт ичимдиктеринин боорго зыяны азыраак, бирок зыяны жок. Этил спирти боорго кол салат жана кандай гана продукт баштапкы зат катары колдонулбасын, бардык жерде бирдей. Кызыл шарап гемоглобинди көбөйтөт. Шарап темирдин маанилүү булагы эмес. Анын гемопоэз үчүн пайдасы жөнүндө уламыш анын түсүнөн, ошондой эле Христостун каны менен чиркөөнүн бирикмесинен келип чыгат. Алкоголду аз дозада туруктуу колдонуу кан тамырларды кеңейтет жана чыңдайт. Алкоголь жана кан тамырларды (негизинен тери) кеңейтсе дагы, ал жерде аны "ден-соолук үчүн" атайын ичүүнүн эч кандай мааниси жок. Баса, көп өлчөмдө алкоголь ансыз деле вазоконстрикторго айланат.
Кызыл шарап жүрөккө пайдалуу.Бир стакан шарапты (150 мл ашпаган) ичүү менен өлүмдүн азайышынын себеби илимпоздор үчүн дагы деле болсо түшүнүксүз. "Жүрөктүн саламаттыгы үчүн бир стакан шарап" идеясын жактагандар өздөрү дагы изилдөө жүргүзүүгө чакырышууда. Кызыл шараптын ден-соолукка зыяны жок деп айтсак туура болмок.
Ичкилик стресстен арылтууга жакшы жардам берет.Этил спирти расмий түрдө борбордук нерв системасынын депрессанттарын, башкача айтканда, нерв клеткаларынын жана мээ борборлорунун иш-аракетин басаңдатуучу заттарды билдирет. Спирт ичимдиктерин тынчтандыруучу каражаттарга окшоп тынчтандырып, тынчсызданууну басат. Дал ушул себептен, алкоголь ашыкча дозадан чыгуу коркунучунан улам, бул дары-дармектерге туура келбейт.
Бирок, стресстен арылуу үчүн спирт ичимдиктерин колдонуу акылдуулукка жатпайт. Стрессти пайда кылган көйгөйлөрдү четтетүү менен аны жоюш керек. Мындан тышкары, кандагы алкоголдун деңгээли 1, 0-1, 25 ppm ден жогорулаганда, дарылоочу эффект жоголуп, маанайдын кескин өзгөрүлүшү башталат. 1. 25 промилле өткөндөн кийин, ал жаман меланхолия болуп калат.
Алкоголдук арифметика
Ден-соолукка зыян келтирбестен канча ичсе болот?Адистер алкоголдук ичимдиктердин бир нече түрүн аныкташат.
Акылга сыярлык.Мисалы, Улуу Британияда, бул аялдар үчүн жумасына 112 г таза алкоголго жана эркектер үчүн 168 г таза спиртке барабар (ал эми жумасына 2 күн эсине келиш керек). Бул аялдар үчүн күнүнө 24 г, эркектер үчүн 32 г таза спирттен ашпагандыгын билдирет. ДССУ күнүнө 20 г ашпаган таза алкоголду, жумасына 5 күндөн ашпаган ичүүнү сунуштайт.
Социалдык жактан орточо.Биз сейрек ашыкча менен акылга сыярлык ичебиз.
Маанилүү.Биз ар дайым акылга сыярлык чектен жогору, бирок кооптуу чектен төмөн ичебиз.
Коркунучтуу.ДСУнун маалыматы боюнча, аялдар үчүн күнүнө 48 грамм таза этил спирти жана эркектер үчүн 64 грамм спирт ичимдиктеринен башталат. (Тагыраак айтканда - 200 мл арактын ичинде 64 г спирт бар. )
Шок.Эгерде ошол эле өлчөмдөгү спирт ичимдиктери (башкача айтканда, аялдар үчүн 48 г, эркектер үчүн 64 г) күндүз эмес, бир убакта ичсе - мисалы, бир кечеде.
Зыяндуу.Ансыз деле социалдык кесепеттерге же ден-соолукка байланыштуу көйгөйлөргө алып келүүчү кооптуу деңгээлде керектөө.
Көз каранды.Адамдын алкоголдук ичимдиктерге болгон физикалык же психологиялык каалоосу бар, жана анын жыйынтыгы айдан ачык: эгер сиз суусундуктун даамын жактырып, акылдуулук менен колдонгон болсоңуз, анда алкоголдук ичимдиктерден баш тартууга негиз жок. Бирок бул дагы деле ден-соолукка пайда алып келбесин унутпаңыз.